どうも！ミスター味っ子です。
皆さん、中華料理は好きですか？
僕は好きです！
一番好きなのは四川風麻婆豆腐です！
誰かご馳走してください！
個人的に ”北見の中華料理屋” で真っ先に思い浮かぶのは『笑安記』です。しょうあんきと読みます。
中央三輪、国道沿いにある目立つお店。
麻婆豆腐も美味しいですが、妻と子どもが好きなのは「あんかけ焼きそば」ですね。
テイクアウトもできまっせ。
これをおうちで食べられる贅沢よ。
僕が加山雄三だったら、食べながら自然に「幸せだなァ」って言ってるかもしれない。
あんかけ焼きそばはどんなときも僕らの味方。
でも、いくら好きだからといって毎回お店からテイクアウトしていると、お財布が悲鳴をあげますよね。
そんなときはお近くのセブンイレブンに駆けこんで、こう言いましょう。
「冷凍の五目あんかけ焼きそばください！」
これが実に美味い。
我が家はこれをしょっちゅう買っていて、妻は「600ワットで7分半」と寝言を口にするほどです（うそです）
1食約400円で、4歳と2歳が分け合ってちょうどの量。
味・量・値段、バランスの取れた素晴らしい商品。セブンイレブン商品開発チームの本気が見えます。
いつもお世話になっております。
笑安記の話に戻るのですが、ここのオーナーシェフが開発した「オホーツク醤」という商品があります。
商品説明には「オホーツク流旨味調味料」とありますが、これがバカウマなんですわ。
ホタテの香りと旨味が最高。
農林水産大臣賞なるものも受賞しているすごい商品なのに、全国で爆発的ヒットを記録していないのが不思議です。
チャーハンとの相性が抜群ですが、オススメはシーフードヌードルに入れる食べ方。
セブンイレブンの安いPB商品も、これを入れれば一気に高級感が増します。
楽天などでも買えるので、機会があればぜひ買ってみてください。
笑安記のオーナーシェフ、これだけ美味い「オホーツク醤」を開発しておきながら、さらに美味しい「オホーツク三大醤」という商品を開発されたとのこと。
天才シェフじゃん。
笑安記の店頭など、限られた場所でしか購入できないようですが、今度必ず買って食べます。
